Кулинария и кулинарные рецепты: Оладьи

     Развести дрожжи в молоке и, засыпав муку, хорошо ее вымешать. Тесту дать подняться в теплом месте. Потом положить соль, сахар и столовую ложку коровьего или растительного масла, вымешать, дать тесту вторично подняться и, не размешивая его, брать ложкой, класть на горячую сковороду с маслом и поджаривать с обеих сторон.

     К оладьям подать сахар, мед, варенье, джем или творог со сметаной и сахаром.

     Можно приготовить оладьи с яблоками или изюмом. Яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать ломтиками и перемешать с готовым тестом. Изюм перебрать, промыть и также смешать с тестом.

Мука 500 г

Молоко или вода 2 стакана

Сахар 1-1.5 ст. ложки

Масло 3-4 ст. ложки

Соль 0.5 чайной ложки

Дрожжи 25 г