Кулинария и кулинарные рецепты: Медовый мусс

     Разбить яйца и отделить белки от желтков. Желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. Растертые желтки проварить на слабом огне до густоты, непрерывно мешая. Сняв с огня, остудить. Яичные белки взбить в густую пену и соединить с проваренным желтком. Переложить в блюдца или вазочки и охладить.

     Вместо яичных белков можно в мусс положить 0.75 стакана взбитых сливок.

Мед 1 стакан

Яйцо 4 шт.