Кулинария и кулинарные рецепты: Пельмени
Бобовые, крупяные и мучные блюда
При отсутствии готовых пельменей их можно приготовить следующим образом: взять 200 г говядины (мякоть), 200 г свинины с жиром, яйцо, луковицу и 200 г муки. Говядину и свинину вместе с луком два-три раза провернуть через мясорубку, прибавить немного воды, положить соль, перец и хорошо размешать.
Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду и варить 5-б минут. После этого их надо выбрать шумовкой на блюдо и залить распущенным маслом или сметаной.
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Масло 2 ст. ложки
- Мясо 400 г