Кулинария и кулинарные рецепты: Котлеты с молочным соусом

     Из готового мясного фарша разделать котлеты и положить их на сковороду, смазанную маслом. Затем сверху, вдоль каждой котлеты, сделать небольшое углубление, которое заполнить густым молочным соусом, посыпать натертым сыром, сбрызнуть жиром и поставить в духовой шкаф запекать на 10-20 мин. На гарнир дать отварные стручки горошка или фасоли, зеленый горошек, картофельное пюре, брюссельскую капусту или спаржу в молочном соусе. Котлеты полить маслом и соком., получившимся при запекании.

Мясо 500 г

Хлеб белый 125 г

Масло 3 ст. ложки

Сыр тертый 2 ст. ложки

Мука 1 ст. ложка

Молоко 0.5 стакана