Кулинария и кулинарные рецепты: Щука с томатом

     Очищенный вымытый лук мелко нарезать, поджарить в масле, смешать с томат-пастой, прибавить соли, 0.5 стакана бульона (или воды), перцу, сахару (0.5 чайной ложки) и вскипятить. Потом нарезать рыбное филе, перемыть, вытереть салфеткой или полотенцем и залить томатным соусом с луком. Накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить в течение 20-25 мин.

     При подаче на стол выложить рыбу на подогретое блюдо, полить томатным соусом с луком и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир к рыбе можно подать отварной рис, макароны или лапшу, заправленные маслом.

Рыба 750 г

Томат-паста 200 г

Лук 100 г

Масло 1 ст. ложка