Кулинарные рецепты и способы приготовления:
Рецепты приготовления первых блюд, Салаты, Супы
и бульоны, Рыба и морепродукты, Омлеты, Вторые блюда, Молочные блюда, Холодные
закуски, Десерты и сладости, Соки и кампоты, Маринады и соленья, Домашнее
виноделие;
Кулинарные рецепты, Русская кухня, Кухни народов мира, Кулинарная книга, Поваренная
книга, Кулинарные секреты, Дом и семья, Кухня, Старинные
рецепты и многое другое...
Кулинария и кулинарные рецепты: Бульон с вином
Первые блюда
Бульон с вином
Вино (мадеру или портвейн) в маленькой кастрюле довести до кипения и влить в готовый прозрачный бульон (мясной, куриный или из дичи). Подавать бульон в чашках, с гренками или пирожками. Бульон с вином можно подать и в холодном виде. В этом случае рекомендуется только куриный бульон.
- Прозрачный бульон 2-2.5 л
- Портвейн или мадера 1 стакан
