Кулинария и кулинарные рецепты: Мясной бульон из кубиков

     В бульонную чашку налить кипятку, положить мясной (или куриный) бульонный кубик и размешать. Подавать, как обычный мясной бульон, с гренками, пирожками, крекером или корнфлексом.

     Бульонные кубики можно использовать и для приготовления супов. Если решено готовить прозрачный суп (с лапшой, вермишелью, рисом), лапшу, вермишель или рис предварительно надо отварить в воде, я затем класть в подготовленный бульон из кубиков и подогреть, не доводя до кипения.

     При варке заправочных супов сначала готовят суп на воде, а в конце варки для улучшения вкуса в него кладут кубики (1 кубик на стакан жидкости). Вместо кубиков таким же образом можно применять мясной экстракт (0.5-1 чайная ложка экстракта на стакан жидкости).

     После добавления мясных кубиков или мясного экстракта супы кипятить не рекомендуется.